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2023 年 3 月 4 日-3 月 6 日，由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北省石家庄市隆重举行。在为期三天的比赛中，上百位来自全国各地的名厨齐聚一堂，各展才艺，用精湛的制作功底与匠心创新工艺，将一道道菜品完美地展现在现场，上演了一场精彩绝伦的饕餮盛宴。

本次比赛旨在通过全国高技能烹饪名厨的同台竞技，集中展现当代烹饪水平的优秀菜品。经过激烈的比赛及层层筛选，中鸿记餐饮管理有限公司在本次大赛中表现突出，斩获团体奖；以“中国梦·中鸿记梦”为创意布置的主题展台，荣获了最佳展台奖。

旗下参赛厨师们也载誉而归，张梦达荣获大赛个人特金奖；孙迪、王邵辉、车建新、陈亚鹏、胡保士、武建兴、陈小波、吕晓东、李宗沆、袁建、王韦韦、李冬梅共12人荣获大赛个人金奖！

本次邀请赛设有中餐热菜、创意凉菜、中式面点三个赛项。比赛现场，厨师们纷纷展示出自己的独家绝技，现场名厨采用不同的烹制手法、不同的口味料理与不同的刀工艺术，呈现出精湛的菜肴。中鸿记旗下参赛选手在烹饪赛中展示了众多创意菜品，赢得了评委的点赞与认可。

在这场名厨盛会中，所有参赛厨师充分展示自身独特技艺，呈现出一场高水平的饕餮盛宴。在竞争中相互学习，在比拼中共创辉煌，通过比赛推出了一批具有创新型烹饪水平的优秀菜点，让大众感受到中国美食文化的隽永魅力，弘扬了民族饮食文化，助推起中华餐饮事业的新发展。