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2019年9月9日，河北中鸿记餐饮管理（集团）有限公司常务副总裁董丽英带领公司13名厨师参加北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域人才储备理论知识强化培训班。董丽英副总裁作为中国资深级服务大师、省饭店烹饪餐饮行业协会服务专委会主任受邀出席本次培训会，并担任培训会的培训师。她向参会人员深入浅出的讲解了大型国际赛事、赛会服务接待、宗教礼仪和饮食禁忌方面的礼仪规范。

这次培训会对于中鸿记餐饮人员是一个很好的提升技艺，晋升职业技能的良好机会。也是借力冬奥会这个平台与河北省以及国内外的餐饮工作者进行技艺交流的良好机会，也是为冬奥会的成功举办贡献餐饮人的一份力。

本次培训班由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办，保定市烹饪餐饮饭店行业协会承办，旨在为提升储备人才素质及理论知识水平，提高储备人才整体质量。此次培训有来自全省十一个地市餐饮业务领域400余人参加，是有史以来人数最多的一次培训，培训场面甚为壮观。